Bonjour à tous. Je travaille dans un tiers lieu monté et géré par un EPCI, dans lequel nous souhaitons accueillir une activité de restauration pour les publics qui le fréquentent (salariés, grand public, etc). Nous pensons à une AOT, convention d’occupation du domaine public, et avons d’ailleurs eu une expérience avec un restaurateur.
Je souhaite recueillir les témoignages éventuels d’expériences analogues : succès, échecs, expériences diverses, et tous conseils.
Et meilleurs voeux à tous !
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Bonjour et meilleurs vœux également,
La ville de Fourmies rencontre le même cas, nous n’en sommes qu’à la phase « Appel à Manifestation d’Intérêt » mais dans l’optique de mettre en place un convention d’occupation du domaine public :
https://fourmies.fr/pages/article-futur-tiers-lieu-restaurant-08122021.html
Le lieu ouvrira en novembre 2022, si vous le souhaitez nous pouvons rester en contact afin de partager nos expériences communes. Quel est le nom du tiers-lieu pour lequel vous travaillez ?
Cordialement,
Marion LEFEVRE