Modalités café associatif

Bonjour,

Notre tiers lieu dispose d’un café associatif et nous entendons tout et son contraire sur les règles d’exploitation : pas de concurrence, horaires limités…sur quoi doit-on se baser exactement ? Je cherche un ou deux cafés associatifs dans le sud IDF que l’on pourrait venir visiter et dont l"équipe aurait une heure à nous consacrer pour nous faire un retour d’expérience.

Merci !

Marie pour l’Idée Halle de l’association L’Attribut à Ris-Orangis (91)

Bonjour,

Nous pouvons apporter un témoignage sur le fonctionnement de notre structure.

Stéphane
coordinateur café culturel associatif
www.cestdejaca.fr

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Avez vous opté pour une licence 3 ou vous avez choisi de ne faire boire que les adhérents ?

Bonjour,
En attendant la licence 3 pour notre café asso., nous fonctionnons à la cotisation, avec 3 types : l’annuelle de soutient à l’année, celle de passage pour la soirée et bien sûr l’habituelle adhésion de plein droit.
C’est un peu lourd parfois à expliquer aux clients et aussi restreignant façon « club » donc vivement la licence pour être plus « ouvert » !
Nous n’avons vu nul part qu’on était contraint dans des limites d’horaires hormis ceux légaux évidemment pour les fermetures.

Bérengère
coordinatrice écoTiers-Lieu Le Grenier